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Gastronomía

Las panaderías de Tegucigalpa, envidia para todos

Por décadas el pan elaborado artesanalmente en Tegucigalpa gozó de una fama bien merecida, muchos atribuían esa deliciosa calidad al agua que se utilizaba, pero otros dicen que se debía a “Formulas Mágicas de las abuelitas” que no compartían con nadie y se perdían una vez esa persona pasaba a mejor vida. Campiranas, bollitos de...Seguir leyendo

Los Beatles también vinieron al centro

El ingenio popular es inmenso, la composición gráfica de portada es acompañada con esta frase… “Esta foto es de cuando llevé a los Beatles a tomarse unos “Calambres” donde “Tito Aguacate” cuando anduvieron en Tepas…” En el New Bar, donde Tito era su dueño original, venden una bebida llamada Calambre nombre peculiar debido a los...Seguir leyendo

¿Minutas, raspados o nieves?, según su repuesta se sabe cual es su origen

Y con el calor nada mejor que una de ellas, lo curioso de estos tiempos es que como en Tegucigalpa se dan cita personas de todo el país pedir uno de esos postres delata el origen del comprador. Para los habitantes de las familias antiguas de Tegucigalpa el primer nombre que se viene a la mente...Seguir leyendo

Tuti Fruti le dicen los gringos, en el centro es la Frutería de Don Juan

Muchas cosas cambian con el tiempo, pero una que se resiste a desaparecer es la gastronomía de la capital, muchos platos de la ciudad donde las frutas guardan su espacio particular, Don Juan, un emprendedor que lleva más de 20 años preparando las bolsas de frutas, que otros de forma éxotica le dicen tuti fruti....Seguir leyendo

Tito aguacate donde el calambre se toma con moderación

Si usted va a París no se puede perder tomarse al menos una copa de champaña y si va a Tegucigalpa, un vaso de calambre… Puede tornarse enredado, pero el trago se llama “Calambre”, el lugar donde lo preparan se llama “El New Bar” pero todo mundo le conoce como “Tito Aguacate”. “Tito Aguacate” viene...Seguir leyendo

Una breve reseña de los antiguos bares y cafeterías de Tegucigalpa

El néctar que el mismo dios Baco consagró ha acompañado a la humanidad desde sus inicios y por supuesto que los capitalinos no se han mantenido al margen de su culto. Estancos o cantinas eran las del vulgo, los bares para un grupo “más refinado” y los clubes eran los reservados para lo más selecto...Seguir leyendo
© Vuelve Al Centro | 2017
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