Y con el calor nada mejor que una de ellas, lo curioso de estos tiempos es que como en Tegucigalpa se dan cita personas de todo el país pedir uno de esos postres delata el origen del comprador.
Para los habitantes de las familias antiguas de Tegucigalpa el primer nombre que se viene a la mente es minutas y quizá alguno tendrán como segunda opción la palabra raspados, mientras que los de otros sitios de la república les conocen como nieves.
Escenas inolvidables se vienen a la memoria, un individuo con un troco o una carreta transportando en la parte superior un enorme cubo de hielo tapado con una mantita, dos botes de dulce con tapones con vertedor, el raspador de color plata y los conos de papel, todo el arsenal necesario para hacer la minuta.
Habían varios tipos de Minuteros, los que recorrían los barrios y los que se apostaban en sitios específicos, uno de los que más recuerdo se ponía en La Isla, justo en la salida de donde quedaban el complejo deportivo que ahí funcionó en la década de los setenta, ajustadilla entre los amigos para comprar, todos felices saboreando minutas de color rojo y si había pisto, con baño de leche condensada.
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